# 39 - HOI AN - 18 mai 2007 - La petite Chine
Apres nos deux jours a Mui Ne et nos deux nuits a nous gratter (il n'y a pas de raisons que Celine soit la seule a souffrir, Kim aussi a eu droit a ses parasites planques dans le matelas...), on the road again, again. 
Et la on ne rigole pas : 5 heures de bus pour aller a Nha Trang, station balneaire betonnee ou ne faisons que passer et tres mal diner (si c'est pas une honte dans un pays ou la cuisine est si delicieuse), puis un bus de nuit avec arrivee a Hoi An 12 heures plus tard.
Il faut qu'on vous l'avoue, depuis notre periple equatorien de l'ete dernier et une experience plutot angoissante entre Puerto Lopez et Quito, le bus de nuit ce n'est pas vraiment notre truc. Malheureusement toutes nos tentatives d'eviction ont lamentablement echoue sur le sujet : pas de bus de jour, pas d'avion et a priori pas de train. 
Bref, nous n'avons pas le choix. 
Et pour le coup nous sommes finalement plutot agreablement surpris ; nos chauffeurs conduisent plutot bien et la route est plutot en bon etat. Nous reussissons meme a dormir un peu, meme si les sieges sont loin d'etre des couchettes.
Arrivee matinale aux environs de Hoi An plongee dans la brume. Il est 6h30 du matin lorsque nous descendons du bus pour arpenter les rues de la ville a la recherche d'un hotel agreable pour dormir, loin des hotels excentres que le chauffeur de bus et l'agence qui l'emploie se croient obliges de nous faire visiter de bon matin. 
La cite, inscrite au patrimoine de l'Humanite, nous rappelle a bien des egards la si jolie Luang Prabang. 
Comme au Laos, nous pouvons nous promener dans les rues et ruelles de la petite cite parcourue par une riviere. Tout au long de notre chemin se succedent des maisons anciennes ou le bois tient une place de choix et dont les toits courbes sont couverts de tuiles, des maisons coloniales dans les tons jaunes, des pagodes chinoises, des chapelles familiales destinees aux ancetres, des galeries d'art et autres boutiques de vetements sur mesure... 
Outre le style vietnamien, ici les styles architecturaux empruntent aux civilisations qui se sont installees ou ont commerce depuis les temps les plus anciens avec la ville : la Chine, le Japon, l'Europe, d'ou une specificite indeniable, meme si la presence chinoise semble de toute evidence la plus marquee. Il n'est qu'a regarder les maisons pour constater qu'elles arborent toutes fierement leurs lampions de tissus ronds et multicolores, si joliment eclaires a la nuit tombee.
Ce qui nous etonne tout de meme ici, c'est que - de temps a autres - les hauts-parleurs situes dans la ville diffusent une musique d'ambiance reprenant les standards de la chanson internationale en version instrumentale. Dans cette ambiance on hesite entre Disneyland ('Main street' ne retentit-elle pas d'une musique tonitruante des qu'on y penetre ?) ou l'ascenseur d'un hotel international. A vous de choisir. En tout cas la sensation en resultant est assez etrange...
Si l'on ajoute a ce descriptif une delicieuse cuisine avec quelques plats typiques, Hoi An est vraiment une destination incontournable ou prendre le temps de bien vivre.
Comment vous mettre l'eau a la bouche ? En vous parlant des delicieux nems ('cha gio' ici) ? De la fondue de fruits de mers cuits dans une bouillon mis a chauffer devant nous (bouillons aigre-doux aux legumes et a l'ananas) ? Du 'cao lau' , ou grosses nouilles un peu carrees agrementees de salade verte de tranches de porc marine et de croutons croustillants ?
Du 'white rose', ou beignets de crevettes proches des 'dim sum' chinois ? Ou encore des salades de boeuf epicee ou de mangue verte avec des crevettes ? A vous de voir, nous vous laissons le soin d'imaginer les aromes et les parfums de nos repas ; qui sait, peut-etre aurez-vous l'envie ce soir d'aller dans un restaurant vietnamien pour partager un peu de notre voyage...
Apres cette belle etape reposante ou l'accueil est des plus chaleureux (ce qui n'est pas systematiquement le cas dans toutes les villes traversees), direction Hue - ancienne ville imperiale - avec un petit detour personnalise dans les montagnes. On vous racontera tout cela tres bientot.
Celine et Kim
PS : pour rester a Hoi An, nous vous proposons Vinh Hung 1 hotel qui est idealement situee dans la ville. Pour un prix tres raisonnable, vous y trouverez des chambres tres joliment decorees, bon petit-dejeuner buffet compris (une fois n'est pas coutume). Qui plus l'hotel vous donne acces a ses autres etablissements de la ville, dont un 'resort' situe un peu plus loin et disposant d'une chouette piscine.
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